通讯员 孙建新 谢晨
秋日清晨，浙江省湖州市南浔区的夜幕尚未散去，南浔古镇东大街的浔味坊后厨已经飘出阵阵香气。厨师正在检查外包装上标有“南浔知味”集体商标的200份“浔味”食品礼盒，这些融合了传统工艺与现代包装的特色美食，将通过快递发往全国各地。“自从使用‘南浔知味’集体商标后，我们的产品线上订单占比突破60%，成为很多外地游客必带的伴手礼。”浔味坊负责人钱金根高兴地说。
这个变化源自南浔区市场监督管理局（知识产权局）开展的一场“品牌革命”。2021年初，该局通过走访调研发现，南浔区拥有红烧湖羊肉、温氏盐焗鸡、红美人柑橘等多种传统美食和农产品，但90%以上的经营者都是“小散弱”，品牌认知度较低。“很多游客只知道来南浔看古镇，却不知道带什么特产回去。”该局知识产权科有关负责人回忆说。
一场以集体商标为抓手的品牌升级行动就此展开。与传统做法不同，南浔区市场监督管理局（知识产权局）创新推出“三位一体”商标品牌建设模式。
南浔区市场监督管理局（知识产权局）创新性地建立了“标准+认证”的质量管控体系，引入第三方认证机构，协助企业对原料选用、工艺流程等21个关键环节进行标准规范，只有通过认证的企业才能使用“南浔知味”集体商标。目前已有37家企业获得认证，产品合格率从82%提升至98%。
与此同时，南浔区市场监督管理局（知识产权局）牵头当地行业协会等单位构建了“线下+线上”的立体营销网络，在南浔古镇景区打造“南浔知味”集体商标品牌体验活动，同步开发微信小程序“浔味商城”，实现“线下体验、线上下单”的闭环。这种新模式使商户平均销售额增长45%，复购率提高至38%。
南浔区市场监督管理局（知识产权局）联合当地文旅部门将标有“南浔知味”集体商标的传统美食制作纳入古镇旅游动线，开发“跟着非遗大师学做南浔特色美食”等体验项目。今年端午小长假期间，此类体验项目参与游客达1.2万人次。
“不仅要使用好、保护好商标，更要经营好品牌。”南浔区市场监督管理局（知识产权局）有关负责人介绍，该局立足南浔知味商标品牌指导服务站，专门建立了相关产业商标注册登记和使用指导“一对一”帮扶机制；适时举办品牌建设培训班，提升企业品牌运营能力；开展专项执法行动，严厉打击侵权假冒行为。在严格的商标品牌管理氛围下，“南浔知味”集体商标价值持续提升，已有3家获得认证的企业准备申报浙江老字号。
南浔区市场监督管理局（知识产权局）还不断加大品牌宣传推广力度，组织企业参加各类展销活动，不断提升“南浔知味”的品牌影响力和竞争力，线上线下联动，全方位拓宽产品流通渠道，引领相关产业打造商标品牌效应“放大镜”。截至目前，当地有“南浔知味”直营门店18家、加盟店52家，实现全区门店全覆盖；开设浔味心选官方商城、淘宝店铺、拼多多小店、抖音店铺、网上农博等线上运营网点7家。同时，南浔区与上海城市超市、杭州四海渔仓渔淼、杭州光鲜生、正大集团等长三角地区大型销售平台进行合作，着力推广南浔区的特色农产品。
“我们将以‘南浔知味’集体商标品牌建设为契机，进一步完善商标品牌培育机制，推动传统美食与现代产业深度融合，让‘舌尖上的南浔’香味飘得更远，让‘南浔知味’流光溢彩不再‘难寻’！”南浔区市场监督管理局（知识产权局）有关负责人表示。
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